1、多选题：
下列产品中属于乳制品的是（）
选项：
A:冰棍
B:酸乳
C:乳粉
D:炼乳
E:冰淇淋
F:液态乳
答案: 【酸乳;
乳粉;
炼乳;
冰淇淋;
液态乳】

2、单选题：
从我国乳制品行业发展历程来看，大致经过（ ）阶段。
选项：
A:二个
B:一个
C:三个
答案: 【三个】

3、单选题：
2008年，“婴幼儿奶粉事件”是指（）事件。
选项：
A:三鹿“三聚氰胺”事件
B:大头娃娃事件
C:板崎杆菌杆菌污染奶粉事件
D:雪印公司婴儿奶粉“污染金黄色葡萄球菌”事件
答案: 【三鹿“三聚氰胺”事件】

4、单选题：
目前我国乳制品中，发展速度最快的产品类型是（）。
选项：
A:干酪
B:液态奶
C:发酵乳
D:奶粉
答案: 【发酵乳】

5、判断题：
随着社会的发展，近年来我国乳制品行业在原料乳质量、技术装备、产品创新等各方面均有较大的提升，很多高新技术广泛应用于乳制品加工中，提高了乳制品质量和营养价值，生产过程实现程控化操作管理，达到了“智能化工厂”水平。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】