1、判断题：
面食是指以面粉为主要原材料，经发酵而成的食品。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

2、单选题：
普通小麦染色体数为（ ）。（ ）
选项：
A:7条
B:14条
C:28条
D:42条
答案: 【42条】

3、判断题：
人类最早驯化的小麦是六倍体普通小麦。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

4、单选题：
小麦的不断穗性主要由（ ）控制。（ ）
选项：
A:显性Btr1基因
B:显性Q基因
C:隐性btr1基因
D:隐性q基因
答案: 【隐性btr1基因】

5、判断题：
不断穗性状只出现在六倍体小麦中。二倍体小麦和四倍体小麦都是断穗性状。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】