1、单选题：
下列说法中正确的是（ ） 。
选项：
A:食物没有好坏之分，只有不合理的搭配
B:天然的食物比加工的食物安全；
C:没有“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”
D:添加了食品添加剂的食物不要吃。
答案: 【食物没有好坏之分，只有不合理的搭配】

2、单选题：
下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）。①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 （ ）
选项：
A:①②④
B:①②③
C:①②⑤
D:①③⑤
答案: 【①②③】

3、单选题：
小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )。
选项：
A:没吃早饭，出现低血糖现象
B:上课想睡觉
C:没写完作业，怕老师批评
D:天气太热
答案: 【没吃早饭，出现低血糖现象】

4、单选题：
世界卫生组织对健康是怎么定义的? ( )
选项：
A:身体健康
B:身体无病
C:心理健康
D:健康应是“生理、心理、社会适应和道德方面的良好状态”
答案: 【健康应是“生理、心理、社会适应和道德方面的良好状态”】

5、单选题：
世界卫生组织提出健康的四大基石为（ ）。
选项：
A:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡
B:适当饮酒
C:吃饱
D:穿暖
答案: 【合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡】

6、单选题：
有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）。
选项：
A:蛋白质和脂肪
B:脂肪和无机盐
C:蛋白质和维生素
D:维生素和无机盐
答案: 【维生素和无机盐】

7、单选题：
合理膳食是指( ) 。
选项：
A:应以肉类、蔬菜、水果为主
B:糖类是主要的供能物质，应多吃
C:各种营养物质的比例合适，互相搭配
D:蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
答案: 【各种营养物质的比例合适，互相搭配】

8、多选题：
本章介绍的影响健康的主要因素有哪几个方面？ （ ）
选项：
A:生物学因素
B:卫生保健服务因素
C:环境因素
D:行为和生活方式因素
答案: 【生物学因素 ;
卫生保健服务因素;
环境因素 ;
行为和生活方式因素】

9、多选题：
膳食纤维的生理作用有（ ） 。
选项：
A:预防便秘
B:降低血清胆固醇
C:调节血糖
D:预防癌症
答案: 【预防便秘 ;
降低血清胆固醇 ;
调节血糖 ;
预防癌症】

10、判断题：
小肠是人体消化吸收的重要器官。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】