1、多选题：
人们对脂肪的常见认知误区有哪些？（ ）
选项：
A:所有卡路里在身体中的作用方式均相同
B:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪
C:每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里
D:脂肪会堵塞血管，导致心脏病
答案: 【所有卡路里在身体中的作用方式均相同;
食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪;
脂肪会堵塞血管，导致心脏病】

2、单选题：
卡路里是 的国际单位？（ ）
选项：
A:温度
B:质量
C:体积
D:热量
答案: 【热量】

3、判断题：
摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

4、多选题：
根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：（ ）
选项：
A:少吃脂肪可以预防肥胖
B:低脂饮食不能降低心脏病风险
C:胆固醇与心脏病无关
D:低脂饮食可以治疗肥胖
答案: 【低脂饮食不能降低心脏病风险;
胆固醇与心脏病无关】

5、单选题：
2017年，世界心脏联盟主席 在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（ ）
选项：
A:Geroge McGoverm
B:Salim Yusuf
C:Nina Teicholtz
D:Ancel Keys
答案: 【Salim Yusuf】