1、单选题：
被称为美国饭店标准化之父的酒店业著名人物是（ ）
选项：
A:凯撒里兹
B:希尔顿
C:马里奥特
D:斯塔特勒
答案: 【斯塔特勒】

2、单选题：
白天鹅宾馆是中国首家中外合资建设的五星级酒店，其主要投资人是？（ ）
选项：
A:霍英东
B:李嘉诚
C:陶欣伯
D:邵逸夫
答案: 【霍英东】

3、单选题：
以接待休闲度假，疗养旅游等宾客为主的酒店是（ ）。一般现在风景优美的地方，比如说海滨山区温泉，海岛森林等旅游胜地。
选项：
A:Resort hotel
B:Resident hotel
C:Convention hotel
D:Commercial hotel
答案: 【Resort hotel】

4、多选题：
以下哪些是酒店应该具备的基本条件？( )
选项：
A:酒店必须提供住宿服务，但不一定必须提供餐饮服务 酒店是由建筑物及装备好的设施组成的接待场所
B:酒店必须提供住宿和餐饮服务
C:酒店服务的对象是公众。
D:酒店是商业性的，以盈利为目的，所以使用者要支付一定的费用
答案: 【酒店必须提供住宿服务，但不一定必须提供餐饮服务 酒店是由建筑物及装备好的设施组成的接待场所 ;
酒店服务的对象是公众。 ;
酒店是商业性的，以盈利为目的，所以使用者要支付一定的费用】

5、多选题：
酒店业对国民经济有哪些作用？( )
选项：
A:酒店促进了地区经济的发展
B:酒店业是旅游业的重要组成部分
C:酒店是促进对外交往，社会交流的中心。
D:酒店为社会创造了大量的就业机会
答案: 【酒店促进了地区经济的发展 ;
酒店业是旅游业的重要组成部分 ;
酒店是促进对外交往，社会交流的中心。 ;
酒店为社会创造了大量的就业机会】

6、多选题：
以下属于酒店产品构成部分的是（ ）
选项：
A:酒店的品牌形象
B:客房内的灯光设计
C:餐厅服务员的微笑
D:酒店的游泳池
答案: 【酒店的品牌形象 ;
客房内的灯光设计 ;
餐厅服务员的微笑 ;
酒店的游泳池】

7、判断题：
经济型酒店属于limited Service类型的酒店( ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

8、判断题：
酒店产品不包括酒店的地理位置（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

9、判断题：
从顾客的角度来说，酒店产品就是顾客花了时间和金钱，获得的感受与经历。( ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、判断题：
根据酒店客房规模分类，500间客房的酒店属于大型酒店。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】