1、单选题：
下列哪种属于食品添加剂（ ）
选项：
A:其他都是
B:明胶
C:甲醛
D:香辛料
答案: 【明胶】

2、单选题：
食品添加剂使用参考标准为（ ）
选项：
A:GB2760-2014
B:GB 15193.1-2014
C:GB 29921-2021
D:GB 2760-2011
答案: 【GB2760-2014】

3、判断题：
过氧化苯甲酰可作为面粉漂白剂使用（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

4、判断题：
硫磺属于非法添加剂，禁止应用于食品中（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

5、多选题：
关于食品添加剂说法正确的是（ ）
选项：
A:没有食品添加剂就有没现代工业
B:天然食品添加剂一定是安全的
C:“零添加”食品添加剂的食品安全性不一定高
D:苏丹红、三聚氰胺、硼砂属于食品添加剂，应严格规范使用
答案: 【没有食品添加剂就有没现代工业;
“零添加”食品添加剂的食品安全性不一定高】