1、多选题：
健康的四大基石是指（ ）。
选项：
A:心理平衡
B:合理饮食
C:戒烟限酒
D:适量运动
答案: 【心理平衡;
合理饮食;
戒烟限酒;
适量运动】

2、判断题：
营养科学是研究食物、膳食与健康的关系。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

3、判断题：
我国古代《黄帝内经》已经有了膳食平衡的初步理念。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

4、单选题：
我国第一部描述饮食营养的书是（ ）。
选项：
A:《饮膳正要》
B:《食疗本草》
C:《黄帝内经》
D:《本草纲目》
答案: 【《饮膳正要》】

5、多选题：
营养学的研究内容包括以下（ ）。
选项：
A:各类食物营养价值
B:不同人群营养
C:合理膳食
D:营养素特点、功能
答案: 【各类食物营养价值;
不同人群营养;
合理膳食;
营养素特点、功能】