1、单选题：
我国沿海的海参有（）多种，其中可食者20多种。
选项：
A:50
B:60
C:70
答案: 【60】

2、单选题：
下列海鲜饮食方式中，（）与东夷人传统饮食习惯密切相关。
选项：
A:煎炸
B:红烧
C:生食
答案: 【生食】

3、单选题：
“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒”是下列哪位历史名人描述海鲜的诗句。
选项：
A:刘恂
B:苏轼
C:许慎
答案: 【苏轼】

4、多选题：
随着清军入关，满族带来了原有的饮食文化中（）的基因，以及传统的（），海鲜（海味）文化开始进入文化主流，
选项：
A:腌制保存方法
B:冰鲜保存方法
C:渔猎文化
D:狩猎文化
答案: 【冰鲜保存方法;
渔猎文化】