第一章测试

1、单选题：
‏‏沙利度安是一种手性药物，科学家采用“不对称催化合成”的方法可以得到“镇静止吐”药效的：‏‏
选项：
A: R型沙利度安
B: S型沙利度安
C: R型和S型沙利度安
D: 以上都不对
答案: 【 R型沙利度安】

2、单选题：
齐格勒-纳塔催化剂的意义不包括：‎​
选项：
A: 开拓了定向聚合的新领域，使得合成高规整度的聚烯烃成为可能
B: 使塑料的生产不需要高压，并可以对产物结构与性质进行控制
C: 使聚合反应过程中存在多种链转移反应，导致大量支化产物的产生
D: 减少了生产成本
答案: 【 使聚合反应过程中存在多种链转移反应，导致大量支化产物的产生】

3、单选题：
关于胰岛素的说法，错误的是:‍‏
选项：
A: 是由胰岛β-细胞分泌的一种蛋白质类激素
B: 其一级结构由51个氨基酸残基组成
C: 其一级结构分两条链
D: 其一级结构含四个二硫链
答案: 【 其一级结构含四个二硫链】

4、单选题：
绿色荧光蛋白标记技术的意义有：​‍
选项：
A: 绿色荧光蛋白的光毒性非常弱，非常适合用于标记活细胞
B: 绿色荧光蛋白不需要与其他物质合作，只需要用蓝光照射，就能自己发光
C: 揭开了生物医学研究的一场“绿色革命”序幕
D: 以上都正确
答案: 【 以上都正确】

5、单选题：
下面关于居里夫人发现的镭元素的特点介绍,哪一个是不正确：‏​
选项：
A: 镭盐和硫化锌荧光粉混匀，制成永久性发光粉
B: 它对人体没有伤害
C: 它的放射性比铀高几百万倍
D: 它可以在照相底片上留下痕迹
答案: 【 它对人体没有伤害】

第二章测试

1、单选题：
以下不属于生命起源三种假说的是:​‌
选项：
A: 生生论
B: 宇宙进化论
C: 化学进化论
D: 神授论
答案: 【 神授论】

2、单选题：
 中国科学家何时报道成功合成了牛胰岛素？‎‍
选项：
A: 1955年9月17日
B: 1965年9月17日
C: 1975年9月17日
D: 1985年9月17日
答案: 【 1965年9月17日】

3、单选题：
哈伯因为什么重大发明获得了1918年诺贝尔化学奖？‌‌
选项：
A: 由氧气和氢气合成氨气的方法
B: 由氮气和氢气合成氨气的方法
C: 人工合成尿素的方法
D: 合成牛胰岛素的方法
答案: 【 由氮气和氢气合成氨气的方法】

4、单选题：
‏下列不属于生命体基本组成物质的是：‎
选项：
A: 维生素
B: 糖类（碳水化合物）
C: 核酸
D: 蛋白质
答案: 【 维生素】

5、单选题：
​饮酒脸红因何而起？​
选项：
A: 因乙酸引起的
B: 因乙醛引起
C: 因脸皮较厚引起
D: 因脸皮较薄引起
答案: 【 因乙醛引起】

第三章测试

1、单选题：
‌烹饪时，味精的使用条件是？‍‌‍
选项：
A: 在碱性条件下加热
B: 在pH小于5的酸性菜肴中
C: 一般使用温度为80-120 ℃
D: 在温度为100-210 ℃下使用效果更佳
答案: