第一章单元测试

1、单选题：
以下不是产能营养素的是‍
选项：
A: 糖类
B: 蛋白质
C: 脂类
D: 维生素
答案: 【 维生素】

2、单选题：
‎以下不是非产能营养素的是​
选项：
A: 蛋白质
B: 维生素
C: 矿物质
D: 水
答案: 【 蛋白质】

3、单选题：
‌下列属于微量元素的是​
选项：
A: 氧
B: 钾
C: 铁
D: 磷
答案: 【 铁】

4、单选题：
‎在人体生命活动所需要的营养物质中，一些营养素不能在体内合成，必须从食物中获得，称为“必需营养素”，如‌
选项：
A: 丙氨酸
B: 胆固醇
C: 色氨酸
D: 三酰甘油酯
答案: 【 色氨酸】

5、单选题：
‎定期检测、调查、分析评价不同人群的营养状态以及其营养状态与运动需求是否相适应是解决______的问题‌
选项：
A: 怎么吃
B: 吃的怎么样
C: 为什么吃
D: 吃什么
答案: 【 吃的怎么样】

6、单选题：
​对于不同健身人群，需根据不同运动目的加以营养指导体现了运动营养学的什么特点​
选项：
A: 实用性
B: 综合性
C: 普适性
D: 差异性
答案: 【 差异性】

7、单选题：
‌在运动过程中，无论是运动员还是普通健身人群，机体代谢均明显加强并发生一系列的生理性变化，这体现了运动营养学的什么特点‎
选项：
A: 普适性
B: 差异性
C: 综合性
D: 实用性
答案: 【 普适性】

8、单选题：
​我国运动营养学的研究始于‌
选项：
A: 21世纪初
B: 20世纪70年代后期
C: 20世纪50年代后期
D: 20世纪80年代后期
答案: 【 20世纪50年代后期】

9、单选题：
​国际上研究运动营养与补给科学和应用的非营利性机构是‏
选项：
A: 国际奥委会（IOC） 
B: 国际运动营养学会（ISSN）
C: 加拿大和美国运动医学学会（ACSM）
D: 美国饮食协会（ADA）
答案: 【 国际运动营养学会（ISSN）】

10、单选题：
‍学习运动营养学的方法不包括‌
选项：
A: 紧密结合运动实际
B: 树立对立统一的观点
C: 以掌握基本理论为主，可忽略应用知识，分析和解决问题的能力
D: 注重基本原理的学习
答案: 【 以掌握基本理论为主，可忽略应用知识，分析和解决问题的能力】

11、多选题：
‎世界卫生组织推荐健康四大基石包括‎
选项：
A: 适量运动
B: 心理平衡
C: 合理膳食
D: 戒烟限酒
答案: 【 适量运动;
心理平衡;
合理膳食;
戒烟限酒】

12、多选题：
‌以下属于非产能营养素的是‏
选项：
A: 蛋白质
B: 维生素
C: 水
D: 矿物质
答案: 【 维生素;
水;
矿物质】

13、多选题：
‍运动营养学就是一门研究人在运动前、运动中和运动后“吃”的学问，包括‎
选项：
A: 为什么吃
B: 怎么吃
C: 吃得怎么样
D: 吃什么
答案: 【 为什么吃;
怎么吃;
吃得怎么样;
吃什么】

14、多选题：
‏营养学的特点包括‌
选项：
A: 实用性
B: 综合性
C: 差异性
D: 普适性
答案: 【 实用性;
综合性;
差异性;
普适性】

15、多选题：
运动营养学特点中的差异性主要体现在哪些方面‏
选项：
A: 不同性别
B: 不同年龄
C: 不同目的
D: 不同项目
答案: 【 不同性别;
不同年龄;
不同目的;
不同项目】

第二章单元测试

1、单选题：
‎1克脂肪在体内氧化燃烧可以释放能量‎
选项：
A: 6kcal
B: 4kcal
C: 7kcal
D: 9kcal
答案: 【 9kcal