1、判断题：
渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

2、判断题：
绿茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

3、判断题：
六安瓜片、太平猴魁属于白茶。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

4、判断题：
黑茶的原料一般比较粗老，制造过程往往堆积发酵时间比较长。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

5、判断题：
“宁可一日无食，不可一日无茶”说的是绿茶。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

6、判断题：
云南普洱茶属于红茶。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

7、判断题：
白茶常采用芽叶上白绒毛多的品种，芽壮多毫，制成的成品满披白毫。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

8、判断题：
黄茶的品质是黄汤黄叶，原因是制茶过程中闷堆渥黄的结果。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

9、判断题：
茶道组中的“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被称为茶道六君子。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
我国的西南地区是茶的发源地。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】