1、判断题：
“吃”对我们的文化心理结构有深刻影响，存在于潜意识之中。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

2、判断题：
燧人氏被称为是钻木取火的食祖。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

3、判断题：
夏商周时期，五谷为：稷、黍、麦、菽、稻。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

4、判断题：
周代石硙的出现，是谷物初加工方法的一次飞跃。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

5、多选题：
孔子在饮食方面的规矩很多，以下哪些是他的至理名言。
选项：
A:明确提出“十不吃”原则
B:“食不语”
C:“不为酒困”
D:“不多食”
答案: 【明确提出“十不吃”原则;
“食不语”;
“不为酒困”;
“不多食”】

6、判断题：
在春秋战国后期，铁的发明，让人们进入了铁烹时期。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

7、判断题：
秦汉时期，石磨已遍布各地，而用小麦磨出的面粉又白又细，最好吃。人们改“粒食”为“面食”。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

8、判断题：
苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

9、判断题：
贾思勰的巨著《齐民要术》对公元6世纪以前的饮食情况作了全面而精辟的概括，堪称古代饮食学的集大成者。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、判断题：
我国第一部重要的食疗专著当属孙思邈的《千金食治》，在该书中，孙思邈全面而系统地论述了药、食之间的关系。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】