1、单选题：
细菌细胞壁的多糖组分是（ ）。
选项：
A:磷壁酸
B:硫酸角质素
C:胞壁质
D:纤维素
答案: 【胞壁质】

2、单选题：
同种单糖可形成多种不同结构的多糖，原因是（ ）。
选项：
A:单糖有开链结构和环状结构
B:单糖分子中有多个羟基
C:同种单糖有异构体、异头体和多羟基
D:单糖有变旋作用
答案: 【同种单糖有异构体、异头体和多羟基】

3、单选题：
单糖中的羟基被氨基取代的化合物称（ ）。
选项：
A:酰胺
B:糖苷
C:糖脂
D:氨基糖
答案: 【氨基糖】

4、单选题：
几丁质的单糖单位是（ ）。
选项：
A:半乳糖醛酸
B:磷壁酸
C:N-乙酰氨基葡萄糖
D:甘露糖
答案: 【N-乙酰氨基葡萄糖】

5、单选题：
组成纤维素大分子的单体是（ ）。
选项：
A:α-D-葡萄糖
B:β-L-葡萄糖
C:β- D-葡萄糖
D:α-L-葡萄糖
答案: 【β- D-葡萄糖】