1、单选题：
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量不包括
选项：
A:RNI
B:AI
C:RDA
D:EAR
答案: 【RDA】

2、单选题：
制定0-6个月AI的依据是
选项：
A:制定0-6个月AI的依据是
B:随机临床干预研究
C:母乳摄入量和各种营养素的含量
D:人体代谢研究
答案: 【母乳摄入量和各种营养素的含量】

3、单选题：
营养素的作用是
选项：
A:

其他三项都是

B:

参与构成机体组织、细胞

C:

调节机体的生理活动

D:

供给机体能量

答案: 【

其他三项都是

】

4、多选题：
下列叙述正确的是
选项：
A:EAR是能够满足某一特定人群50%个体需要量的摄入水平
B:日常摄入量低于EAR的个体在人群中的比例就等于该人群摄入不足个体的比例
C:可以从AI来推测EAR
D:EAR是能够满足某一特定人群绝大多数个体需要量的摄入水平
答案: 【EAR是能够满足某一特定人群50%个体需要量的摄入水平;日常摄入量低于EAR的个体在人群中的比例就等于该人群摄入不足个体的比例】

5、多选题：
产能营养素分为
选项：
A:蛋白质
B:碳水化合物
C:脂类
D:维生素
答案: 【蛋白质;碳水化合物;脂类】

6、多选题：
微量营养素包括
选项：
A:蛋白质
B:矿物质
C:维生素
D:水
答案: 【矿物质;维生素】

7、判断题：
EAR是制定RNI的基础
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

8、判断题：
UL不是一个建议的摄入水平
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

9、判断题：
UL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、判断题：
AI能满足目标人群中几乎所有个体的需要
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】