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免费 食品分析 最新智慧树知到答案-公众号-聚合答案库
作者:2023-03-04 00:00 点赞 收藏 热度:13

1、判断题:
我国的法定分析方法有中华人民共和国国家标准(GB)、行业标准和地方标准等。其中行业标准为仲裁法。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

2、判断题:
国际组织中与食品质量安全有关的组织主要有国际标准化组织(ISO)、世界卫生组织(WHO)、食品法典委员会(CAC)、国际制酪业联合会(IDF)、国际辐射防护委员会(ICRP)、国际葡萄与葡萄酒局(IWO)。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

3、判断题:
CAC制定的9项限量标准,包括了食品中农药残留最大限量标准、兽药最大限量标准、农药再残留最大限量,但不包括有害元素和生物毒素的限量标准。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、判断题:
按照标准的具体内容可将CAC的标准分为商品标准、技术规范标准、限量标准、分析与取样方法标准、一般准则及指南五大类。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
国际AOAC是世界性的会员组织,但不属于标准化组织。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

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