1、多选题：
当机体处于饥饿状态时，能量消耗的主要来源是（ ）。
选项：
A:矿物质
B:蛋白质
C:碳水化合物
D:脂肪
答案: 【蛋白质;
脂肪】

2、判断题：
根据体力活动水平计算人体能量消耗或需要量的公式是BMR X PAL。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

3、判断题：
由于基础代谢的测定比较困难，常用静息代谢（或BMR）代表基础代谢。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

4、单选题：
三大供能营养素的能量系数各是（ ）
选项：
A:碳水化合物的能量系数为5kcal/g，脂肪的能量系数为9kcal/g，蛋白质的能量系数为5kcal/g。
B:碳水化合物的能量系数为5kcal/g，脂肪的能量系数为9kcal/g，蛋白质的能量系数为9kcal/g。
C:碳水化合物的能量系数为4kcal/g，脂肪的能量系数为9kcal/g，蛋白质的能量系数为4kcal/g。
D:碳水化合物的能量系数为4kcal/g，脂肪的能量系数为4kcal/g，蛋白质的能量系数为4kcal/g。
答案: 【碳水化合物的能量系数为4kcal/g，脂肪的能量系数为9kcal/g，蛋白质的能量系数为4kcal/g。】

5、判断题：
单位时间内人体单位体表面积所消耗的基础代谢能量称为基础代谢率。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】