第三章单元测试

1、单选题：
‎下列属于食品工厂建设期阶段内容的是‎
选项：
A: 可行性研究报告
B: 进行项目评估
C: 正式立项
D: 施工图设计
答案: 【 施工图设计】

2、判断题：
‎食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强，卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

3、判断题：
‍项目评估比项目可行性研究更具有权威性。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、判断题：
‏签订投资（或）贷款协议书属于项目建设时期阶段。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
‎食品工厂设计包括工艺设计和设备设计两大组成部分。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

单元测验

1、单选题：
‎影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素是‌
选项：
A: 地理位置
B: 产业结构
C: 生态条件
D: 人力资源
答案: 【 产业结构】

2、单选题：
​最好食品工厂设计图绘制方法是‍
选项：
A: 手工制图
B: 计算机CAD软件制图
C: 计算机Word软件制图
D: 计算机Wmf软件制图
答案: 【 计算