微生物的营养和培养基部分知识点测验

1、单选题：
​下列物质可用作生长因子的是（     ）。‎
选项：
A: 葡萄糖
B: 纤维素
C: NaCl 
D: 叶酸
答案: 【 叶酸】

2、单选题：
在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（     ）。‍
选项：
A: 蛋白胨/酵母浸膏
B: 黄豆饼粉/花生饼粉
C: 玉米浆/黄豆饼粉
D: 玉米浆/（NH4）2SO4
答案: 【 玉米浆/黄豆饼粉】

3、单选题：
‍大肠杆菌属于（     ）型的微生物。‏
选项：
A: 光能无机自养
B: 光能有机异养 
C: 化能无机自养
D: 化能有机异养
答案: 【 化能有机异养】

4、单选题：
蓝细菌和藻类属于（      ）型的微生物。‎
选项：
A: 光能无机自养
B: 光能有机异养 
C: 化能无机自养
D: 化能有机异养
答案: 【 光能无机自养】

5、单选题：
‏硝化细菌属于（     ）型的微生物。‎
选项：
A: 光能无机自养 
B: 光能有机异养 
C: 化能无机自养
D: 化能有机异养 
答案: 【 化能无机自养】

6、单选题：
某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于（       ）型的微生物。‏
选项：
A: 兼养型
B: 异养型
C: 自养型 
D: 原养型
答案: 【 兼养型】

7、单选题：
化能无机自养微生物可利用（    ）为电子供体。‎
选项：
A: CO2 
B: H2     
C: O2
D: H2O
答案: 【 H2     】

8、单选题：
一般酵母菌适宜的生长pH为（      ）。‌
选项：
A: 5.0～6.0  
B: 3.0～4.0
C: 8.0～9.0 
D: 7.0～7.5
答案: 【 5.0～6.0  】

9、单选题：
​一般细菌适宜的生长pH为（     ）。​
选项：
A: 5.0～6.0
B: 3.0～4.0
C: 8.0～9.0
D: 7.0～7.5
答案: 【 7.0～7.5】

10、单选题：
需要载体不能进行逆浓度运输的是（       ）。‍
选项：
A: 主动运输 
B: 简单扩散
C: 促进扩散
D: 基团转位
答案: 【 促进扩散】

11、单选题：
被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（      ）。​
选项：
A: 主动运输 
B: 简单扩散
C: 促进扩散
D: 基团转位
答案: 【 基团转位】

12、判断题：
​从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们之间也很相似，故存在“营养上的统一性”。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

13、判断题：
在六大类营养要素中，碳源是微生物需求量最大的营养物。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

14、判断题：
‎在整个生物界中，微生物的碳源谱是最广的。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
‎从经济的角度和对微生物适用性来看，“C·H·O·N”类均不是多数微生物良好的碳源。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

16、判断题：
微生物有极广的碳源谱，它不论对整个微生物界整个或对个别微生物种来说，都是一致的。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

17、判断题：
‏在配制化能异养微生物培养基时，添加了碳源后就根本不必再添加能源了。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

18、判断题：
含“C·H·O”的化合物，是化能异养微生物的碳源兼能源，故它在培养基中的含量是除水以外最高的。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

19、判断题：
在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

20、判断题：
‎生长因子是微生物的六大营养要素之一，故配制任何微生物的培养基时，都必须加入生长因子。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

21、判断题：
微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

22、判断题：
‏在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4和MgSO4两种试剂即可。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

23、判断题：
碳氮比是指培养基中碳源物质的重量与氮源物质的重量之比。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

24、判断题：
‎大多数真菌需要高碳氮比的营养物，而动物致病细菌需要低碳氮比的营养物。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

25、判断题：
配制谷氨酸发酵用培养基的碳氮比，必须高于柠檬酸发酵培养基的碳氮比。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

26、判断题：
多数细菌和放线菌适合在pH为中性和微碱性的环境中生长。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

27、判断题：
多数真菌适合生长在pH为中性和微酸性的环境中。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

28、判断题：
厌氧菌需要生活在氧化-还原势较高的培养基中。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

29、判断题：
‏刃天青是一类可指示培养基氧化-还原势的试剂。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

30、判断题：
‍KNO3作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

31、判断题：
‎培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

32、判断题：
​对许多异养微生物来说，葡萄糖既是其生长所必需的碳源，又可作为能源，因此具有双重营养功能。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

33、判断题：
牛肉膏属于C、H、O、N类营养物，它可作为异养微生物的碳源、氮源和能源，具有三功能营养作用。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

34、判断题：
紫硫细菌、绿硫细菌、硝化细菌、硫化细菌和氢细菌生长所需要的碳源物是CO2或碳酸盐。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

35、判断题：
还原态的NH4+是硝化细菌的能源和氮源物质，具有双功能营养作用。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

36、判断题：
‎产甲烷细菌只能以CO2或某些1C和2C化合物作为能源，而甲烷氧化菌仅能以甲烷和甲醇作为碳源物质。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

37、判断题：
洋葱假单胞菌是自然界中利用碳源范围最广的细菌之一，其可利用的碳源已超过90种。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

38、判断题：
一些细菌和某些酵母菌尚可以石油、柴油、煤油、石蜡以及胶质沥青等作为生长的碳源。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

39、判断题：
‍凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

40、判断题：
‏可制成单细胞蛋白的酿酒酵母是氨基酸自养型生物。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

41、判断题：
培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

42、判断题：
‌半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

43、判断题：
多数真菌、放线菌和许多细菌是生长因子异养型微生物。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

44、判断题：
若从细胞水平来看，微生物的代谢调控能力大大超过复杂的动植物。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

45、判断题：
光能营养型微生物是指能够以日光作为能源的微生物。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

46、判断题：
‍自然界中所有的动物和大量的异养微生物是氨基酸自养型生物，而所有的绿色植物和很多的微生物是氨基酸异养型生物。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

47、判断题：
‌基团移位是微生物细胞需要有磷酸烯醇式丙酮酸-已糖磷酸转移酶系参与，需要消耗能量并使溶质分子在运送前后发生分子结构改变的一种运输方式。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

48、判断题：
‍主动运输的机制在于通过消耗能量改变特异性载体蛋白的构象，从而逆浓度梯度吸收外界环境的营养物质。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

49、判断题：
‏促进扩散是由膜内外营养物的浓度差驱动、有载体蛋白质参与的营养物运输方式。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

50、判断题：
‏单纯扩散是微生物细胞获取营养物质的主要方式之一，例如：糖类、醇类和氨基酸分子可通过单纯扩散进入微生物细胞。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

51、判断题：
​在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（即C/N低）为宜。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

52、判断题：
‌在工业发酵生产中所用的种子培养基，其氮源含量应偏低些（即C/N比高）为宜。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

微生物的新陈代谢部分知识点测验

1、单选题：
‎化能自养微生物的能源来源于（     ）‍
选项：
A: 还原态无机化合物
B: 有机物
C: 氧化态无机化合物
D: 日光
答案: 【 还原态无机化合物】

2、单选题：
‌代谢过程为了产生ATP分子，所有下面的物质都是需要的，除了（     ）之外。​
选项：
A: 二磷酸腺苷分子
B: 能量
C: 磷酸基
D: DNA和RNA    
答案: 【 DNA和RNA    】

3、单选题：
‍下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（      ）是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物的一种替代途径，产能效率低，为微生物所特有。‏
选项：
A: EMP途径
B: HMP途径
C: ED途径
D: WD途径
答案: 【 ED途径】

4、单选题：
‎微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（      ）。 ​
选项：
A: 无酶时
B: 无氧时
C: 无ATP时
D: 在有细胞色素时
答案: 【 无氧时】

5、单选题：
‍为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，（   ）。‌
选项：
A: 它们必须第一步变成脂肪分子
B: 它们的葡萄糖单位必须被释放
C: 环境中必须有游离氧存在
D: 遗传密码必须起促进作用
答案: 【 它们的葡萄糖单位必须被释放】

6、单选题：
‍细菌中参加光合作用的是（      ）。‍
选项：
A: 紫细菌和绿硫细菌
B: 肠的细菌如大肠杆菌
C: 土壤细菌如放线菌
D: 立克次氏体和衣原体
答案: 【 紫细菌和绿硫细菌】

7、单选题：
‎在四条产能代谢途径中，最终产生丙酮酸的途径有以下两条（      ）。​
选项：
A: EMP及HMP
B: HMP及ED 
C: EMP及TCA
D: EMP及ED 
答案: 【 EMP及ED 】

8、单选题：
‌葡萄糖经以下途径产生还原力和ATP，若均折合成ATP计，产能效率最低的途径是（      ）。‏
选项：
A: EMP
B: HMP
C: ED
D: EMP+TCA
答案: 【 ED】

9、单选题：
‍在四条产能代谢途径中，有3条途径存在底物水平磷酸化产ATP，它们是（      ）。‌
选项：
A: EMP、ED及TCA
B: EMP、HMP及ED
C: HMP、ED及TCA
D: EMP、HMP及TCA
答案: 【 EMP、ED及TCA】

10、单选题：
​能通过ED途径进行细菌酒精发酵的菌种是（      ）。‎
选项：
A: 双歧杆菌
B: 假单胞菌
C: 运动发酵单胞菌
D: 肠膜状明串珠菌
答案: 【 运动发酵单胞菌】

11、单选题：
‎下面对于好氧呼吸的描述（      ）是正确的。‏
选项：
A: 电子供体和电子受体都是无机化合物
B: 电子供体和电子受体都是有机化合物
C: 电子供体是无机化合物，电子受体是有机化合物
D: 电子供体是有机化合物，电子受体是无机化合物
答案: 【 电子供体是有机化合物，电子受体是无机化合物】

12、单选题：
‍无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是（      ）。​
选项：
A: 还原型无机化合物
B: 氧化型无机化合物
C: 某些有机化合物
D: 氧化型无机化合物和少数有机化合物
答案: 【 氧化型无机化合物和少数有机化合物】

13、单选题：
‍厌氧微生物进行呼吸吗？（      ）‌
选项：
A: 进行呼吸，但是不利用氧气
B: 不进行呼吸，因为呼吸过程需要氧气
C: 不进行呼吸，因为它们利用光合成作用生成所需ATP
D: 不进行呼吸，因为它们利用糖酵解作用产生所需ATP
答案: 【 进行呼吸，但是不利用氧气】

14、单选题：
​ATP或GTP的生成与高能化合物的酶催化转换相偶联的产能方式是（      ）。‏
选项：
A: 光合磷酸化
B: 底物水平磷酸化
C: 氧化磷酸化
D: 化学渗透假说
答案: 【 底物水平磷酸化】

15、单选题：
‍由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（      ）。‌
选项：
A: 混合酸发酵
B: 丙酸发酵
C: 丁二醇发酵
D: 丁酸发酵
答案: 【 丁酸发酵】

16、单选题：
‌下列代谢方式中，能量获得最有效的方式是（    ）。​
选项：
A: 发酵
B: 有氧呼吸
C: 无氧呼吸
D: 化能自养
答案: 【 有氧呼吸】

17、单选题：
‍硝酸盐呼吸的细菌，都是一类（    ）。‌
选项：
A: 专性好氧菌
B: 兼性厌氧菌